МАСТЕР КЛАССЫ:
2. Тортирование
МК тортирование или как подготовить торт к обтяжке мастикой
Идея взята с сайта gotovim-doma точка ru, автор malachit, спасибо большое этой прекрасной девушке. она много чему меня научила :)
Итак, начнемс... :)
Нам понадобится:
масло,
сгущенка (вареная или обычная)
бисквит или печенье
шпатель (не знаю как он точно называется 
) или широкий нож
Кувшин глубокий
Кипяток
Миксер :)
Итак, берем масло и сгущенку, примерно в равных пропорциях
Взбиваем миксером до однородной массы
Измельчаем в блендере бисквитную крошку или печенье (на вопрос сколько точно в граммах, не смогу ответить, на глаз, так чтоб масса была не густая и не жидкая, чтоб хорошо мазалась, Вы сами это поймете:) )
Перемешиваем масляную массу с бисквитной крошкой
Теперь ставим чайник с водой кипятиться :)
Тем временем начинаем наносить нашу массу на торт, берем шпателем массу, для круглого торта сначало наносим на бока, размазывая массу вперед- назад, чтоб она равномерно распределилась, как только закончили бока переходим к верхней части, все по тому же принципу. Этой массой очень легко скрыть неровности торта, где есть углубления, массы наносим побольше На фотке я делала торт сумочку, поэтому форма немного другая
Как только весь торт покрыт массой, берем наш кипяток и выливаем в кувшин
Окунаем шпатель в кипяток и стряхнув воду, но не вытерая ее, начинаем им выравнивать бока, главное это делать маленькими шажками, чтоб масло не тянулось за шпателем, а именно сглаживалось, окунули разгладили маленькую поверхность, опять окунули и т.д. бока выровнены переходим к верхушке, выровняли верх, теперь кант торта остался неровным, смачиваем шпатель и движениями снизу на верх торта закругляем края. ГЛАВНОЕ ЧТОБ ВОДА БЫЛА ГОРЯЧЕЙ, если вы выравниваете торт слишком долго, вскипятите воду еще раз!
Вот что у нас получилось :)
А в итоге у меня получился вот такой тортик :)
Для начала нам нужно вырезать трафарет
Трафарет я обводила прямо с монитора компьютера, т.к. принтера у меня нет, вот с этой картинки
дальше красим мастику в нужный цвет
вырезаем детали из мастики, подошву вырезаем чуть потолще
остальные детали потоньше
дальше склеиваем детали, можно использовать для склеивания просто воду или смс или сахарный сироп
вырезаем две тоненькие (примерно 0,5 см) длинные полоски
придаем вид "прошитости" с помощью инструмента как на фото (не знаю как он называется, его можно приобрести в магазине для вышивания и шитья) или просто зубочисткой))
приклеиваем эти полосочки к подошве, закрывая неровности и стыки :)
теперь плунжером - цветок вырезаем мелкие цветочки
наклеиваем на туфельку
чтобы цветочки смотрелись эффектнее, в серединку приклеиваем маленькие шарики белого цвета
Фото уже делать не стала вырезаем еще две тоненькие полосочки, но короткие, опять делаем эффект "прошитости" и приклеиваем эти полосочки на верх туфельки, делая застежку, по бокам приклеиваем по цветочку.
Вот такие у нас получились туфельки :)
А вот так они смотрятся на торте
Удачи :)